Caresse d’Orient

Description

Le thé vert Caresse d’Orient est un délicieux thé Sencha dans la plus pure tradition chinoise. Les feuilles de ce thé vert ont un aspect aplati et une jolie couleur vert jaune.

Son infusion à la couleur jaune citron révèle des notes fruitées, acidulées, végétales et marines, toutefois moins complexes et plus douces que le Sencha du Japon. Au nez, son parfum est léger, délicat et frais.

Conseils de préparation et de dégustation du thé vert Sencha Caresse d’Orient

Pour préparer ce thé, dosez 12g au litre. Pour une tasse, comptez 2g ou 1 cuillère à café. Laissez infuser de 2 à 3 minutes à 75-85°C. Comme le font les chinois depuis toujours, vous pouvez varier les temps d’infusion pour l’adapter à votre goût. Idéalement dans la journée sans lait, aussi bien chaud que froid.

Accompagnez-le de chocolat blanc ou de gourmandises parfumées à la rose (loukoums…).